首先，需要明确牛皮癣的病因和症状。牛皮癣是一种自身免疫性疾病，主要表现为皮肤出现红斑、鳞屑、增厚等症状，严重时会影响到生活质量。而蜕皮是一种正常的皮肤生理现象，有助于排除老化角质细胞。
其次，根据病因和症状来回答问题。牛皮癣患者的皮肤表面通常会有鳞屑和角化现象，这些症状并不同于正常蜕皮。因此，牛皮癣刚起来时并不会仅仅表现为简单的蜕皮现象。牛皮癣的发作可能会出现轻度或严重的脱屑，但这种脱屑通常伴随着其他症状，例如红斑、肿胀和瘙痒等。
最后，需要指出的是，在诊断牛皮癣时，急性期的病变可以表现为脱屑，但这种症状往往会伴随疼痛或瘙痒等不适症状。因此，如果患者出现仅仅是轻微的蜕皮现象，不一定是牛皮癣的症状，需要结合病史和全面的体检来进行诊断。
综上所述，对于牛皮癣刚起来是否蜕皮，需要根据患者的具体病情来判断。一般来说，轻微的蜕皮并不足以作为牛皮癣的症状，而需要结合其他症状来综合判断。如果您怀疑自己患有牛皮癣，请及时就医，进行准确诊断和治疗。
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